The CHOYA Ginza BAR為日本知名梅酒品牌「The CHOYA」首家海外品牌概念酒吧，主打以正宗「The CHOYA」梅酒調製的特色梅酒雞尾酒，並提供以梅酒入饌的一系列精緻菜餚，讓顧客體驗全年隨季節變化的時令青梅菜單，享受與梅子邂逅的華美氣氛。

The CHOYA Ginza BAR座落於以時尚、餐飲和潮流中心著稱、常被譽為香港銀座的銅鑼灣地區，店內裝潢設計還原品牌位於日本東京銀座旗艦酒吧的雅致環境，為客人帶來全新的日式餐飲體驗。