美利饮食服务有限公司于1978年创立，成立之初主要在中环政府办公大楼—「美利大厦」，为公务员提供膳食管理服务，「美利」同时也是因此得名。自1980年起，「美利」致力为全港中小学生供应健康味美的学童午膳餐盒，至2015年正式成为四洲集团成员之一。

「美利」位于屯门的厂房乃先进现代化的食品生产中心，厂房面积超过20,000萬平方英尺。除了供应午膳餐盒外，「美利」近年来同时也是积极发展不同业务，包括现场分份的午膳模式、机构膳食管理、学校/学院食品部管理、食品加工配送服务、到会酒会服务等，持续拓展多元化餐饮业务。