The CHOYA Ginza BAR为日本知名梅酒品牌「The CHOYA」首家海外品牌概念酒吧，主打以正宗「The CHOYA」梅酒调制的特色梅酒鸡尾酒，并提供以梅酒入馔的一系列精致菜肴，让顾客体验全年随季节变化的时令青梅菜单，享受与梅子邂逅的华美气氛。

The CHOYA Ginza BAR座落于以时尚、餐饮和潮流中心著称、常被誉为香港银座的铜锣湾地区，店内装潢设计还原品牌位于日本东京银座旗舰酒吧的雅致环境，为客人带来全新的日式餐饮体验。