董事会
戴德丰博士
大紫荊勋贤，GBS，SBS，太平绅士，荣誉工商管理博士
执行主席
戴德丰博士，大紫荆勋贤，GBS，SBS，太平绅士，荣誉工商管理博士，自1993年6月起出任为本公司执行董事。戴博士为本集团之创办人兼主席。彼掌管企业及政策规划。戴博士获香港特别行政区政府授予香港大紫荆勋章、金紫荆星章、银紫荆星章及太平绅士。戴博士于2003年至2018年担任全国政协委员，于此期间由2008年至2018年担任全国政协常委。
彼亦于1998年至2022年担任广东省政协委员，并于2003年至2022年期间担任广东省政协常委兼港区召集人。戴博士于2017年获日本天皇颁授「旭日双光章」，并先后获日本政府颁发「第三十届日本食品产业功劳赏」和「农林水产大臣奖」，以表扬其对日本食品在中国普及化作出的贡献。彼现时为暨南大学校董，并出任多个社会公职，包括香港食品商会会长、香港友好协进会永远荣誉会长、港区省级政协委员联谊会创会主席、香港广东各级政协委员联谊会创会首席会长、香港广东外商公会主席及中国食品工业协会特邀顾问。
戴博士同时为香港食品投资控股有限公司（「香港食品」）之非执行董事，该公司为本公司主要股东，彼亦为先施有限公司（「先施」）之非执行董事，香港食品与先施之股份均于联交所主板上市。
胡美容博士
执行副主席
胡美容博士，荣誉工商管理博士，自 1993 年 6 月起出任本公司执行董事。胡博士为本集团共同创办人兼副主席，专责掌管及协调本集团的政策制定及策略规划。彼于食品及糖果业拥有逾40年经验。
戴进杰先生
董事总经理
戴进杰先生，自2017年12月起出任本公司之执行董事。戴先生于2004年加入本集团，现为本集团之董事总经理，负责本集团新业务之策划及海外品牌的业务发展，彼亦掌管集团之营运方针、领导集团之核心业务。戴先生持有香港城市大学工商管理（荣誉）学士学位，彼为澳洲资深注册会计师。彼具有丰富之零售管理、品牌发展及市场策划经验。
戴先生热心参与社会服务，现担任多项社会公职包括：中国人民政治协商会议广东省委员会委员、中华海外联谊会理事、香港上市公司商会常务委员会委员、第十三届香港青少年军事夏令营主席、香港广东外商公会常务副主席、香港广东青年总会副主席、香港友好协进会当然会员、群力资源中心委员、香港广东各级政协委员联谊会会员及香港贸发局内地商贸咨询委员会委员。戴先生获得多项荣誉，包括香港董事学会颁发的2022年度上市公司执行董事组别之「杰出董事奖」，以及粤港澳大湾区企业家联盟授予的「第三届粤港澳大湾区杰出青年企业家奖」。彼同时也是香港食品的主席及执行董事，该公司为联交所上市公司及本公司的主要股东。
戴先生现亦为骏码半导体材料有限公司（前称骏码科技集团有限公司）之独立非执行董事，该公司之股份于联交所 GEM上市。
胡永标先生
执行董事
胡永标先生，于1978年加入本集团，自1993年6月起出任本公司之执行董事。胡先生于销售、市务及采购均拥有丰富经验，现负责与中国大陆及海外供货商建立紧密联系。彼于食品及糖果业拥有超过30年经验。
谢少云先生
执行董事
谢少云先生，自2024年11月9日起出任本公司之执行董事。谢先生目前为本集团全资附属公司香港火腿厂控股有限公司（「香港火腿厂」）之董事总经理。彼同时出任本公司多间附属公司之董事。
彼于1980年加入香港火腿厂。谢先生在食品制造及生产管理方面有丰富经验。彼同时也是自1992年8月起被委任为香港食品的执行董事。彼负责香港食品的食品品质监察。
陈玉生先生
独立非执行董事
陈玉生先生，自2000年7月起出任本公司之独立非执行董事。陈先生曾为一家于联交所上市的公司主席直至2002年7月。彼亦曾为本地一家银行之高级总经理直至1998年11月。
在1995年前，陈先生一直为深圳一家中外合资银行的执行董事。彼在银行及金融业拥有逾30年经验。陈先生曾为数家香港上市公司的独立非执行董事（包括分别于2004年5月至2015年6月曾为国美电器控股有限公司及于2018年1月至2024年9月曾为丰展控股有限公司的独立非执行董事），该等公司的股份均于联交所主板上市。
木岛纲雄先生
独立非执行董事
木岛纲雄先生，自2011年7月起出任本公司之独立非执行董事。彼持有日本庆应大学之经济文学士学位，木岛先生曾为三菱商事株式会社副行政总裁及于不同时间出任三菱商事株式会社驻中国及欧洲首席代表。彼曾担任于东京证券交易所上市的日清食品控股株式会社之常务执行董事。
木岛先生亦曾担任伦敦证券交易所上市的 Premier Foods Plc 之非执行董事。彼在加工食品、饮品、小食及其他食品的国际贸易方面拥有超过45年经验。2001年至2006年间，木岛先生曾出任联华超市股份有限公司的非执行董事，该公司于联交所主板上市。彼也曾于1997年至2006年担任本公司的独立非执行董事。
张荣才先生
独立非执行董事
张荣才先生，自2023年4月起出任本公司之独立非执行董事。张先生持有澳洲昆士兰大学商科学士学位和信息处理深造文凭。
张荣才先生为香港会计师公会的资深会员、英国特许管理会计师公会会员及全球特许管理会计师，于香港及澳洲拥有超过30年的专业和商业经验。彼同时也是香港食品之独立非执行董事。