戴德丰博士为四洲集团创办人兼主席，出生于香港，祖籍广东普宁。戴博士于1971年创立四洲集团，凭着其独到的眼光和敏锐的市场触觉，率先将当时鲜为人知的日本零食引进香港市场，半世纪以来带领四洲集团不断发展，从初期主要从事日本零食代理，发展为现今香港最大食品企业之一，业务多元化，涵盖食品代理、食品制造、零售及餐饮、食品原料供应以及投资控股等。

作为食品行业先驱，戴博士的卓越成就以及对业界的贡献，广获社会各界肯定。他先后荣获多项殊荣，包括「世界杰出华人奖」、「中国食品工业杰出贡献奖」、「粤港澳投资风云人物」、「亚太卓越企业家」、「亚洲品牌年度人物奖」、「全球杰出潮商领袖奖」、「亚太企业精神奖（香港）－ 特别成就奖」等。他亦分别荣膺由香港工业总会及香港品牌发展局、香港中华厂商联合会颁授的「杰出工业家奖」及「香港杰出品牌领袖奖」，以及由《资本杂志》颁发之「杰出贡献大奖」。戴博士亦于2017年获日本天皇授予「旭日双光章」，并分别于1999年及2009年获日本政府颁发「第三十届日本食品产业功劳赏」和「农林水产大臣奖」，以表扬他对日本食品在中国普及化所作出的贡献。

戴博士为著名爱国爱港企业家，多年来积极参与社会事务，对社会贡献良多。他于2001年被委任为太平绅士，并先后分别于2004年、2010年及2017年获香港特别行政区政府颁授银紫荆星章、金紫荆星章及大紫荆勋章。戴博士为原全国政协常委、原广东省政协常委兼港区召集人，并出任多项社会公职，包括香港友好协进会永远荣誉会长、香港广东各级政协委员联谊会创会首席会长、港区省级政协委员联谊会创会主席、香港广东外商公会主席、香港食品商会会长、群力资源中心会长以及香港青少年军总会会长等。

戴博士热心公益，尤其致力于教育及慈善事业，于1998年组织成立群力资源中心，多年来与中国人民解放军驻香港部队合作，通过举办香港青少年军事夏令营等活动，加强年轻人爱国爱港意识。戴博士亦于家乡广东普宁市捐资兴建学校和设立奖学金，鼓励青年学子为家乡建设和祖国繁荣作出贡献。