董事會
戴德豐博士
大紫荊勳賢，GBS，SBS，太平紳士，榮譽工商管理博士
執行主席
戴德豐博士，大紫荊勳賢，GBS，SBS，太平紳士，榮譽工商管理博士，自1993年6月起出任為本公司執行董事。戴博士為本集團之創辦人兼主席。彼掌管企業及政策規劃。戴博士獲香港特別行政區政府授予香港大紫荊勳章、金紫荊星章、銀紫荊星章及太平紳士。戴博士於2003年至2018年擔任全國政協委員，於此期間由2008年至2018年擔任全國政協常委。
彼亦於1998年至2022年擔任廣東省政協委員，並於2003年至2022年期間擔任廣東省政協常委兼港區召集人。戴博士於2017年獲日本天皇頒授「旭日雙光章」，並先後獲日本政府頒發「第三十屆日本食品產業功勞賞」和「農林水產大臣獎」，以表揚其對日本食品在中國普及化作出的貢獻。彼現時為暨南大學校董，並出任多個社會公職，包括香港食品商會會長、香港友好協進會永遠榮譽會長、港區省級政協委員聯誼會創會主席、香港廣東各級政協委員聯誼會創會首席會長、香港廣東外商公會主席及中國食品工業協會特邀顧問。
戴博士同時為香港食品投資控股有限公司（「香港食品」）之非執行董事，該公司為本公司主要股東，彼亦為先施有限公司（「先施」）之非執行董事，香港食品與先施之股份均於聯交所主板上市。
胡美容博士
執行副主席
胡美容博士，榮譽工商管理博士，自1993年六月起出任本公司之執行董事。胡博士為本集團之共同創辦人兼副主席，專責掌管及協調本集團之政策制訂及策略規劃。彼於食品及糖果業擁有逾40年經驗。
戴進傑先生
董事總經理
戴進傑先生，自2017年12月起出任本公司之執行董事。戴先生於2004年加入本集團，現為本集團之董事總經理，負責本集團新業務之策劃及海外品牌的業務發展，彼亦掌管集團之營運方針、領導集團之核心業務。戴先生持有香港城市大學工商管理（榮譽）學士學位，彼為澳洲資深註冊會計師。彼具有豐富之零售管理、品牌發展及市場策劃經驗。
戴先生熱心參與社會服務，現擔任多項社會公職包括：中國人民政治協商會議廣東省委員會委員、中華海外聯誼會理事、香港上市公司商會常務委員會委員、第十三屆香港青少年軍事夏令營主席、香港廣東外商公會常務副主席、香港廣東青年總會副主席、香港友好協進會當然會員、羣力資源中心委員、香港廣東各級政協委員聯誼會會員及香港貿發局內地商貿諮詢委員會委員。戴先生獲得多項榮譽，包括香港董事學會頒發的2022年度上市公司執行董事組別之「傑出董事獎」，以及粵港澳大灣區企業家聯盟授予的「第三屆粵港澳大灣區傑出青年企業家獎」。彼同時為香港食品之主席及執行董事，此為聯交所上市公司及本公司之主要股東。
戴先生現亦為駿碼半導體材料有限公司（前稱駿碼科技集團有限公司）之獨立非執行董事，該公司之股份於聯交所 GEM上市。
胡永標先生
執行董事
胡永標先生，於1978年加入本集團，自1993年6月起出任本公司之執行董事。胡先生於銷售、市務及採購均擁有豐富經驗，現負責與中國大陸及海外供應商建立緊密聯繫。彼於食品及糖果業擁有超過30年經驗。
謝少雲先生
執行董事
謝少雲先生，自2024年11月9日起出任本公司之執行董事。謝先生目前為本集團全資附屬公司香港火腿廠控股有限公司（「香港火腿廠」）之董事總經理。彼同時出任本公司多間附屬公司之董事。
彼於1980年加入香港火腿廠。謝先生於食品製造及生產管理方面有豐富經驗。彼亦自1992年8月起被委任為香港食品之執行董事。彼負責香港食品之食品品質監察。
陳玉生先生
獨立非執行董事
陳玉生先生，自2000年7月起出任本公司之獨立非執行董事。陳先生曾為一家於聯交所上市的公司主席直至2002年7月。彼亦曾為本地一家銀行之高級總經理直至1998年11月。
於1995年前，陳先生一直為深圳一家中外合資銀行之執行董事。彼於銀行及金融業擁有逾30年經驗。陳先生曾為數家香港上市公司之獨立非執行董事（包括分別於2004年5月至2015年6月曾為國美電器控股有限公司及於2018年1月至2024年9月曾為豐展控股有限公司之獨立非執行董事），該等公司的股份均於聯交所主板上市。
木島綱雄先生
獨立非執行董事
木島綱雄先生，自2011年7月起出任本公司之獨立非執行董事。彼持有日本慶應大學之經濟文學士學位，木島先生曾為三菱商事株式會社副行政總裁及於不同時間出任三菱商事株式會社駐中國及歐洲首席代表。彼曾擔任於東京證券交易所上市的日清食品控股株式會社之常務執行董事。
木島先生亦曾擔任於倫敦證券交易所上市的Premier Foods Plc之非執行董事。彼在加工食品、飲品、小食及其他食品之國際貿易方面擁有超過45年經驗。2001年至2006年間，木島先生曾出任聯華超市股份有限公司的非執行董事，該公司於聯交所主板上市。彼亦曾於1997年至2006年擔任本公司之獨立非執行董事。
張榮才先生
獨立非執行董事
張榮才先生，自2023年4月起出任本公司之獨立非執行董事。張先生持有澳洲昆士蘭大學商科學士學位和資訊處理深造文憑。
彼為香港會計師公會之資深會員、英國特許管理會計師公會會員及全球特許管理會計師，於香港及澳洲擁有超過30年之專業和商業經驗。彼亦是香港食品之獨立非執行董事。