美利飲食服務有限公司於1978年創立，成立之初主要在中環政府辦公大樓—「美利大廈」，為公務員提供膳食管理服務，「美利」亦因而得名。自1980年起，「美利」致力為全港中小學供應健康味美的學童午膳餐盒，至2015年正式成為四洲集團成員之一。

「美利」位於屯門之廠房乃先進現代化的食品生產中心，廠房面積超過20,000萬平方呎。除了供應午膳餐盒外，「美利」近年亦積極發展不同業務，包括現場分份的午膳模式、機構膳食管理、學校/學院食品部管理、食品加工配送服務、到會酒會服務等，持續拓展多元化餐飲業務。